Sakura ve Hanami

Japonya’da bahar denince akla tek bir şey gelir: Kiraz çiçekleri. Uzun ve sert kış ayları ile yazın bunaltıcı neminin arasında kalan kiraz çiçeği mevsimi, Japonya’nın hem yurt içi hem de yurt dışı turizmi açısından en popüler bahar mevsimi olarak biliniyor. Yılın bu zamanındaki atmosfer bulaşıcıdır; parklar eğlenmek isteyen insanlarla dolar, süpermarket rafları son moda çiçek aromalı atıştırmalıklar ve içeceklerle dolar. Kiraz çiçeği (ya da Sakura) mevsimi her yıl Şubat ayında en güneydeki Okinawa’dan başlayarak, Mayıs ayında Japonya boyunca kuzey Hokkaido’ya kadar uzanarak ülke boyunca uzanır.

Kiraz çiçeklerinin ne zaman açacağını etkileyen çeşitli faktörler vardır: özellikle soğuk bir kış, çiçeklerin geç açmasına neden olabilir, mevsim normallerinin üzerinde ılıman hava, çiçeklerin daha erken açmasına yol açabilir ve yoğun yağmur, ağaçların yapraklarını normalden çok daha hızlı dökmesine neden olabilir. Bu nedenle, Sakura mevsimi boyunca hava durumu büyük bir ilgiyle takip ediliyor!

Japonya’da kiraz çiçeği sezonu genellikle Ocak/Şubat aylarında Okinawa’da başlar, Mart ve Nisan aylarında Japonya’nın ortasından geçer ve Mayıs ayında Kuzey Hokkaido’da geç çiçeklenmeyle son bulur. Yüksek rakımlı bölgelerde çiçekler, alçak rakımlı bölgelere göre daha geç açmaktadır.

Tokyo‘da ilk çiçekler geleneksel olarak Mart ayının son günlerinde görülür ve tam çiçeklenme 5 Nisan civarında gerçekleşir. Kyoto‘da ise bir veya iki gün sonra, Takayama ve Matsumoto çevresindeki dağlık bölgelerde ise yaklaşık iki hafta sonra, nisan ortasından itibaren çiçekler açar.

Hanami

Kiraz çiçeği mevsiminde Japonya’da olacak kadar şanslıysanız, yerel park ve bahçelere gitmeniz, çeşitli piknik yiyecekleri ve içecekleri getirmeniz ve yerel halkla birlikte Hanami (çiçek izleme) etkinliğine katılmanız kaçınılmazdır.

Tipik Hanami noktaları arasında şehir parkları, peyzaj bahçeleri, kale arazileri ve nehir kıyıları bulunur ve tüm bu alanları Sakura mevsimi boyunca insanlarla dolu bulabilirsiniz. Çiçekler genellikle sadece birkaç hafta kalır; bu nedenle ağaçların tam çiçek açmış halinin tadını çıkarmak için çok kısa bir zaman aralığınız olur. Bu tür partiler o kadar popüler ki bazı şirketler, çalışanlarına bütün gün parkta oturmaları için para ödüyor ve akşamları ofisteki Hanami için yer ayırıyorlar!

Hanami gündüz güneşte veya akşam vakti yapılabilir. İkisi de çok güzel ama biz özellikle alacakaranlıkta ağaçlara fenerler asıldığında açan çiçekler ve ağaçların tepesini parlak pembeye boyayan çiçekler popülerdir. Ayrıca şanslıysanız ağaçların altında müşterilerini eğlendiren bir veya iki geyşaya da rastlayabilirsiniz!

Sakura’nın Tarihi

Hanami geleneğinin, Nara Dönemi‘nde (710-794) başladığı düşünülen, yüzyıllar öncesine dayanan bir geçmişi vardır; bu tarihte orada olarak Japonya’nın en sevilen ve en köklü ritüellerinden birine ortak olmuş olacaksınız.

Hanami terimi Heian Dönemi’nden (794-1185) bu yana neredeyse sadece kiraz çiçeği izleme partilerini tanımlamak için kullanılsa da, tarihsel olarak Japonlar da Selvi ve Erik Çiçeği altında hanami partileri düzenliyordu. Bazı yaşlı Japonlar, bazen gürültülü olan Hanami toplantılarına göre daha sakin bir alternatif olarak, bugün bile erik çiçeklerini (ume) izlemek için bir araya geliyorlar.

Eski Japonya’da kiraz çiçekleri büyük önem taşıyordu çünkü pirinç ekim mevsimini haber veriyordu ve yılın hasadını tahmin etmek için kullanılıyordu. Üstelik onun geçici güzelliği, hayatın kendisi için bir metafor olarak kutlanıyordu ve dönemin birçok şiirinde övgüyle söz ediliyordu.

Sakura ağacının önemi o kadar büyüktü ki, Japonlar bu ağaçların ruh barındırdığına inanıyor ve onlara pirinç şarabıyla adaklar adıyorlardı. Bu, İmparator Saga’nın İmparatorluk sarayında başlatıp ve yavaş yavaş samuray sınıflarına yayılarak toplumun tüm kesimleri tarafından sevilen bir gelerek Hanami geleneğine dönüşmüştür.

Sakura ürünleri

Hanami mevsiminde Japonya tatilinizdeyseniz, ülkenin biraz Sakura çılgınlığına kapılmış gibi görünebilir. Ülkenin her yerinde çiçek temalı etkinlikler ve festivaller düzenleniyor ve süpermarketlerdeki ürünler bile yaklaşan mevsimi yansıtıyor – menüde yalnızca kısa bir süreliğine sınırlı sayıda, Sakura aromalı yiyecek ve içecekler yer alıyor.

Bunlara Sakura chu-hai (tatlı alkollü kutu içecekler), Sakura köfteleri, Sakura KitKat’leri, Sakura birası (evet, gerçekten), Sakura cipsleri dahildir – hatta Sakura aromalı bir Starbucks latte’si bile var!

Peki tadı nasıl? Çoğu insan bunun lavanta ile sabun arasında bir yerde bir tada sahip, edinilmiş bir tat olduğunu kabul ediyor.

Kiraz çiçeği mevsiminde en iyi on Hanami noktası

Japonya’da sayısız harika hanami noktası var ve herkesin kendine özgü kişisel bir favorisi var. En iyi noktalardan birkaçını bir araya getirdik:

1. Yoshino Dağı, Nara Eyaleti

Kiraz çiçeği mevsiminin zirvesinde Yoshino‘ya gitmek için ya çok cesur ya da çok aptal olmak gerekir. 30.000’den fazla kiraz ağacıyla kaplı olan burası, Japonya’nın en ünlü sakura izleme noktasıdır ve yüzyıllardır öyledir.

2. Shinjuku Gyoen, Tokyo

Tokyo, yüksek binalar ve yanıp sönen neon ışıklarla dolu hiper-modern bir metropol olarak dünya çapında ünlüdür ve bu doğru olsa da – şehrin karmaşasından uzaklaşıp dinlenebileceğiniz şaşırtıcı derecede çok sayıda yeşil alan da vardır.

Tokyo’da kiraz çiçeklerini görebileceğiniz en iyi yerlerden biri şüphesiz Shinjuku Gyoen‘dir (Otelimiz bu bölgede). Burada hem erken hem de geç çiçek açan binin üzerinde kiraz ağacı bulunur ve bu da Sakura mevsiminin şehrin diğer yerlerinden daha uzun sürdüğü anlamına gelir.

Şehirdeki diğer güzel Sakura noktaları arasında İmparatorluk Sarayı Bahçeleri, Hamarikyu Bahçeleri ve Ueno Parkı bulunur.

3. Himeji Kalesi, Hyogo Eyaleti

Beş yıllık bir yenilemeden sonra bu yıl tamamen yeniden açılan, Japonya’nın en büyük ve en etkileyici kalesi olan Himeji Kalesi aynı zamanda kiraz çiçeklerini görmek için harika bir yer. Bu UNESCO Dünya Mirası Alanı, yangınlardan, savaşlardan, depremlerden ve Meiji Restorasyonu’ndan sağ çıkarak Japonya’da hala ayakta duran birkaç orijinal feodal kaleden biri oldu!

4. Fuji Dağı

Fuji Dağı‘nı görebileceğiniz çok sayıda yer var, ancak bizim favorilerimiz Hakone (programımızda var). En iyi noktalardan ikisi Kawaguchiko Gölü‘nün kuzey kıyıları ve Fujiyoshida Şehri tepelerinde inşa edilmiş Chureito Pagdo‘dur.

5. Filozofun Yolu, Kyoto

Kyoto‘nun Filozofun Yolu şehrin Higashiyama bölgesinin kuzey kısmından geçen bir kanalı takip eden güzel bir taş yürüyüş yoludur. Adını, Kyoto Üniversitesi’ne giderken meditasyon yaparak bu yolda yürüdüğü söylenen belirli bir filozof olan Nishida Kitaro’dan alır. Yol yaklaşık iki kilometre boyunca uzanır ve çok sayıda restoran, kafe ve mağazanın yanı sıra, Nisan ayının başlarında renklenen kiraz ağaçlarıyla doludur ve Kyoto’nun en popüler hanami noktalarından birini oluşturur.

6. Kenrokuen Bahçesi, Kanazawa

Japonya’nın en iyi üç peyzaj bahçesinden biri olarak kabul edilen Kanazawa’daki Kenrokuen Bahçesi, yılın herhangi bir zamanında ziyaret edilebilecek güzel bir yerdir – ancak özellikle kiraz çiçeği mevsiminde. Bahçe o kadar büyük ki, içinde dolaşarak rahatlıkla birkaç saat geçirebilirsiniz.

7. Miharu Takizakura

Miharu Takizakura, (Miharu’nun şelale kiraz ağacı) Japonya’nın Honshu ana adasının kuzey Tohoku bölgesindeki Fukushima Eyaletindeki küçük Miharu kasabasının yakınında yer almaktadır.

8. Hirosaki Kalesi, Hirosaki

Her yıl nisan ayının sonlarından itibaren Hirosaki Kalesi etrafındaki park, 2.500’den fazla kiraz ağacı, kiraz çiçeği tünelleri, akşam ışıklandırmaları, yapraklarıyla tamamen pembeye dönen hendekler, güzel piknik alanları ve kiralık kürek tekneleriyle gerçekten büyülü bir hanami yeri yaratmak için bir araya gelen pembe bir harikalar diyarına dönüşür. 23 Nisan ile 5 Mayıs arasında ziyaret ederseniz Hirosaki kiraz çiçeği festivalini de yakalayabilirsiniz. Burası Japonya’nın en iyi üç kiraz çiçeği izleme noktasından biri olarak kabul ediliyor.

9. Hanamiyama Parkı, Fukushima

Japonya’nın kuzey Tohoku bölgesinden bir diğer giriş olan Hanamiyama Parkı (çiçek izleme dağı), Fukushima Eyaletindeki kırsal bir çiftçilik topluluğunu çevreleyen yamaçlarda yer almaktadır. Park, bölgeye süs bitkileri ve ağaçlar ekmeye başlayan yerel çiftçiler tarafından başlatılmış ve 1959’da halka açılmıştır. Kiraz ağacı ve diğer çiçekli ağaçların çeşitliliği, bölgede aslında çok çeşitli bahar renkleri olduğu anlamına gelir ve uzakta Azuma Dağları’nın güzel manzaraları vardır.

10. Takato Kalesi Harabeleri, Nagano

Listemizdeki sonuncusu ama kesinlikle en önemlisi, Japonya’daki resmi ilk üç kiraz çiçeği noktasının sonuncusu olan Nagano Eyaletindeki Takato Kalesi Harabeleri Parkı‘dır (Yoshino Dağı ve Hirosaki Kalesi ile birlikte). Nagano’daki Ina Şehri’ndeki bir tepede bulunan park, Matsumoto’ya (burada “Kara Karga” Kalesi de harika bir hanami konumu sağlar) yaklaşık 60 km uzaklıktadır. Nisan ayında ziyaret ederseniz, parkın her yerinde yıllık kiraz çiçeği festivali için kurulmuş yatai tezgahları bulacaksınız ve her akşam gün batımından akşam 10’a kadar güzel ışıklandırmalar düzenleniyor.

Bu listedeki birçok yer gibi Takato Kalesi Parkı da Sakura mevsiminde aşırı kalabalık oluyor, bu yüzden sabah erken saatlerde ziyaret etmeniz ve kalabalıktan rahatsız olmuyorsanız hafta sonlarından kaçınmanız tavsiye edilir! Parkın içinde, kavisli Onkyo Köprüsü kiraz çiçeği döneminde en güzel noktalardan biridir – ancak etrafta dolaşmak için zaman ayırırsanız başka birçok güzel nokta da vardır.